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Éditeur du site

Le Paille en Queue
Responsable de la publication : Karine Danna
26 Passage de la Forge, 24610 Montpeyroux, France
Téléphone : 06 27 35 23 28
E-mail : contact@lepaille-en-queue.fr

SIRET : 51134341000037
RCS Périgueux
Code APE : 4789Z — commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Qualifications et assurance

La responsable est titulaire de la formation obligatoire à l'hygiène alimentaire adaptée à l'activité de restauration commerciale (HACCP), prévue par le décret n° 2011-731 du 24 juin 2011.

L'entreprise est couverte par une assurance responsabilité civile professionnelle. Les justificatifs sont communiqués sur demande aux collectivités et aux entreprises.

L'établissement fait l'objet de contrôles d'hygiène par l'APAVE de Bordeaux, organisme tiers indépendant. Le résultat qualité 2026 est « très satisfaisant ».

Hébergement

Ce site est hébergé par GitHub Pages — GitHub, Inc., 88 Colin P. Kelly Jr. Street, San Francisco, CA 94107, États-Unis.

Propriété intellectuelle

L'ensemble du contenu de ce site — textes, photographies, logo, mise en page — est la propriété du Paille en Queue, sauf mention contraire. Toute reproduction, même partielle, est soumise à autorisation écrite préalable.

Données personnelles

Les informations saisies dans le formulaire de demande de devis (nom, téléphone, e-mail, structure, détails de l'événement) sont utilisées uniquement pour établir le devis demandé et vous recontacter à ce sujet. Elles ne sont ni vendues, ni louées, ni transmises à des tiers à des fins commerciales.

Ces données sont enregistrées dans notre carnet de commandes, hébergé chez Supabase sur des serveurs situés dans l'Union européenne. Elles y sont conservées trois ans à compter de notre dernier échange, durée recommandée par la CNIL pour la prospection commerciale, puis supprimées. Seules Karine Danna et la personne qui l'assiste techniquement y ont accès, derrière un mot de passe.

Conformément au Règlement général sur la protection des données, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, d'effacement, de limitation et d'opposition sur les informations vous concernant.

Pour exercer ces droits, écrivez à contact@lepaille-en-queue.fr ou appelez le 06 27 35 23 28. Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL (cnil.fr).

Trois prestataires interviennent techniquement pour notre compte : les demandes de devis transitent par Formspree, qui achemine le message vers notre boîte e-mail, puis sont conservées dans notre carnet de commandes hébergé par Supabase (serveurs dans l'Union européenne) ; les inscriptions à la newsletter sont hébergées par Brevo (Sendinblue SAS, Paris). Aucun des trois n'exploite ces données pour son propre compte.

Newsletter

L'inscription à la newsletter est libre et suppose une confirmation par e-mail : sans ce clic de confirmation, aucune adresse n'est enregistrée. Seule votre adresse e-mail est collectée, dans le seul but de vous envoyer nos actualités (nouveaux marchés, menus de saison). Chaque envoi comporte un lien de désinscription, et vous pouvez à tout moment demander votre retrait à contact@lepaille-en-queue.fr. Les adresses sont conservées jusqu'à votre désinscription.

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Devis, commandes et paiement

Les prix affichés sur ce site sont donnés à titre indicatif et ne valent pas offre contractuelle. Seul le devis nominatif remis par Le Paille en Queue fait foi. Ce devis est valable un mois à compter de son émission.

La commande est ferme à la signature du devis, accompagnée de 30 % d'acompte réglable en espèces avec reçu, par chèque ou par virement. Le solde est dû à la livraison. La commande minimum est de 10 parts et doit être passée 4 à 5 jours avant la date de l'événement.

Nous nous déplaçons dans un rayon de 50 km autour de Montpeyroux. La livraison est facturée 5 € jusqu'à 10 km et 10 € au-delà. Au-delà de 50 km, la prestation fait l'objet d'un devis particulier.

Sauf mention expresse au devis, le service, la vaisselle et le pain ne sont pas compris dans les prix annoncés. Ces prestations sont facturées en supplément, à la demande du client : pain 1 € par personne, vaisselle 0,40 € par personne, service chiffré selon la durée et le nombre de convives. À partir de 50 convives, la préparation est réalisée sur le lieu de l'événement.

Crédits

Logo : Le Paille en Queue. Conception et réalisation du site : 2026.

Mesure d'audience. Ce site compte, jour par jour, combien de fois le formulaire de devis est ouvert, commencé, bloqué par un champ mal rempli et envoyé. Ces quatre compteurs sont additionnés et rien d'autre n'est conservé : aucun cookie, aucune adresse IP, aucun identifiant de visiteur, aucune page d'origine. Il est donc impossible de savoir qui est venu, ni de suivre quelqu'un d'une page à l'autre. C'est la raison pour laquelle aucun bandeau de consentement ne vous est demandé. Ces chiffres servent uniquement à nous alerter si le formulaire cesse de fonctionner, ce qui est déjà arrivé.

Photographies des plats. Le rougail saucisses, le poulet massalé, les samoussas, le buffet, les entrées à l'assiette et la salade de fruits sont nos propres clichés : ce sont les plats que nous préparons et que vous recevrez. Les autres plats sont encore illustrés par des photographies libres publiées sur Wikimedia Commons ; elles montrent les recettes citées, mais ne représentent pas nos préparations. Elles seront remplacées au fur et à mesure.

• Massalé espadon : Benoît Prieur — CC0
• Rougail morue : Romainbehar — CC0
• Carry de poulet, poulet au lait de coco : Arnaud 25 — CC0 et domaine public
• Colombo : Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0
• Accras de morue : Fanny Schertzer — CC BY-SA 3.0

Les images sous licence CC BY-SA affichées ici sont des recadrages, mis à disposition sous cette même licence.

Photographie du lagon de la côte ouest de La Réunion : Sébastien Laude, publiée sur Wikimedia Commons sous licence Creative Commons Attribution – Partage dans les mêmes conditions 4.0. L'image affichée sur ce site en est un recadrage, mis à disposition sous cette même licence.