Depuis 2009
Quinze ans de marchés, et l'envie de faire la fête
Le Paille en Queue est né en Dordogne en 2009. Depuis, Karine Danna a
installé son stand sur les marchés du matin et les marchés nocturnes de
la région, saison après saison. Des milliers de barquettes de rougail,
de samoussas pliés au petit jour, et surtout des habitués devenus des
têtes connues.
Sur un marché, on nourrit des passants. Sur un événement, on nourrit une
fête. C'est là que la cuisine créole donne le meilleur d'elle-même.
Karine Danna, fondatrice
Aujourd'hui, l'entreprise se tourne vers ce qu'elle préfère : les repas
d'événement et les commandes livrées. Les entreprises, les comités des
fêtes, les clubs sportifs et les communes qui veulent sortir du buffet
habituel. Et les familles qui veulent, un dimanche, la vraie table
réunionnaise sans passer la journée en cuisine.